Edelweiss and Snow Fresh Edelweiss from Austria

ここにエーデルワイスというビールが２つあります。ひとつはズバリ、エーデルワイスですが、もうひとつは、スノーフレッシュエーデルワイスです。味ははっきり言って同じと思いますが、ビール会社の場所が違います。5社で構成されるBrau Union Österreich AGのひとつがKaltenhausenです。オーストリアで唯一、小麦で作るビールを出しています。酸味のある通の味です。

Edelweiss

Country Austria

Brewer Brau Union Österreich AG in Linz

URL

Foundation 1475

Alcohol 5.5%

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It is muddy lemon yellow colour beer with creamy foam. Nice sour taste.

Snow Fresh Edelweiss

Country Austria

Brewer Brau Union Österreich AG in Kaltenhausen

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Foundation

Alcohol 5.0%

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It is muddy lemon yellow colour beer with creamy foam. Nice sour taste. I’m not sure whether it is the same with the above mentioned Edelweiss.

Schwerterbräu from Austria

ビール業界では著名なとあるビール評論家（なんと、氏の名前は最近お亡くなりになったアメリカのスーパースターと同じ名前です。）が執筆された本によると、オーストリアはリンツの地ビールが統合し、グループ会社Brau Union Österreichとなり、2番手にグラーツにあるSteirische Brauindustrieというグループとありますが、このビールの裏面ラベルを見ると、最大手に統合されたのでしょうか？同じ名前になっています。どうでもいいことですが。こげ茶色のビールで泡が少なく、香ばしい味と記録しています。

Country Austria

Brewer Brau Union Österreich AG in Graz

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Foundation

Alcohol 4.5%

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It is dark brown colour beer. Less foam and flagrant flavour.

Das Stammbräu from Austria

話は前後しますが、このオーストリア最大手のBrau Union Österreich AGは、全体的に飲みやすいビールが多いですが、このDas Stammbräuは、その飲みやすさに味のバランスの良さもあり、ボトルもしゃれています。

Country Austria

Brewer Brau Union Österreich AG in Linz

URL

Foundation 1770

Alcohol 5.4%

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It is golden colour beer. Smooth to drink and good balanced taste.

Grieskirchner Jörger Weisse from Austria

オーストリアのビール会社は5社から構成されるブラウAG（Brau Union Österreichグループ会社がシェアを占めていますが、既にご紹介したSchloß Eggenbergのように独立系のビール会社も健闘しています。このGriekirchner AGもそのひとつ。ウィーンの西方リンツよりさらにドイツよりの小都市にある地ビールです。白ビールとしてはすーっと飲みやすいビールです。

Country Austria

Brewer Brauerei Grieskirchner AG in Grieskirchen

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Foundation

Alcohol 5.1%

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It is deep muddy ocher colour beer. It is smooth to drink in spite of white beer.

Canned Guinness is the one unlike bottled Guinness...

この正月休みに都内駒沢公園にあるとある喫茶店nico（www.kanshin.com/keyword/605400）に入りました。前から気になっていた場所で、とうとう入りました。

ここで、私はゆっくりビールを飲もうとGuinessをオーダー、缶と大きめのグラスが出てきました。普段は缶をそのまま口に運ぶ私ですが、この時はなぜか、そのグラスに注いでしまいました。いつもよりクリーミーな泡に変だなと思いつつ、うまいなと飲んでいました。最後のビールを注ぎ終わると、缶の中からカラカラと音がします。まるでラムネみたいに。中にピンポン玉のようなものが入っており、缶の裏を見ると、クリーミーな泡を演出するためのもの（フローティングウィジェット）であると。このウィジェット内には炭酸ガスと窒素ガスが充填されており、開封されたときにウィジェットの小さな穴からこれらのガスが放出され、クリーミーな泡を演出する細かい細工がされている。缶をよーく冷やしてから開封しないと、ウィジェット内のガス圧力が強くなりすぎ、吹き出してしまうため、缶の裏にもその注意書きがあります。

今まで缶ビールは邪道でガラスのボトルであるべきとの考えは打ち崩されました。

これを機に、ビールコレクションも缶が加わりました。

I pop in the tea room whose name is NICO where is beside of Komazawa Park in Tokyo in this new year holidays. I've already been aware of the tea room but had not gone there so far with no reason. I ordered Guinness beer and a canned beer with a big glass were served. Usually I drink beer without the served glass but I drunk with the glass this time. I noticed a small ball like table tennis in the can. It is floating widget in which 2 kinds of gasses, Carbon dioxide and Chokedamp. 2 gases are discharged from widget in order to perform creamy foam. The canned beer should be served after 3 hours chilled at least, otherwise the pressure of gases perform stronger and gushed.

Anyway, I had not collect any canned beer but has changed my mind after this.

Kaiser Premium, Gässer and Zipfer from Austria

現在のオーストリアビールはババリアスタイル主体で、いわゆる、麦芽の他にトウモロコ

シ、米を併用、ホップもほどほどで、その結果、味は薄く（よく言えば飲みやすく）、金色のビールです。ここに掲載している3つのブランドはオーストリアでもっとも目にするものと思います。Brau Union Österreich AGは、オーストリア最大の醸造会社で、2003年にオランダのHeinekenと合併しました。

The current Austrian beer is Bavarian style mainly, which made from corn, rise as well as wheat with moderate quantity of hops, eventually pale but smooth to drink type and golden colour. The following 3 brands may be themost well-known in Austria. Brau Union Österreich AG is the biggest brewery in this country and merged with Heineken from The NL in 2003.

Kaiser Premium

Country Austria

Brewer Brau Union Österreich AG in Linz

URL

Foundation

Alcohol 5.4%

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It is good balance and bitter taste.

Gässer

Country Austria

Brewer Brau Union Österreich AG in Graz

URL

Foundation 1860

Alcohol 5.1%

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It is pale golden colour beer. Smooth to drink.

Zipfer

Country Austria

Brewer Brau Union Osterreich AG in Lintz

URL www.zipfer.com

Foundation 1858

Alcohol 5.4%

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Crystal golden colour beer with bitter taste. A little bit sweet after taste.

Mac Queen’s Nessie from Austria

そのEggenbergの別ブランドのMac Queen's Nessieです。

パワフルなアルコール度数とバリング度（ビールが発酵する前の麦汁の糖分濃度）。麦芽はスコットランドから輸入されたいわゆる赤麦芽を使用しており、まさにウィスキーの炭酸割りのような感じ。

これはほとんどウイスキーです。決して冷やさず、13℃でじっくり味わっていただきたい逸品です。

Mac Queen's Nessie is one of famous Austrian beer which made from Red Malts imported from Scotland. It is as if whiskey with soda. Powerful alcohol percentage and Baring percentage. Please don't drink in a a hurry but slow slow without chilled.

Country Austria

Brewer Schloß Eggenberg in Vorchdorf

URL

Foundation 1148

Alcohol 7.3%

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It is whisky malt red beer and strong taste was felt stronger than the description of alcohol. Less foam. Best served at 13 degrees.

Urbock 23 from Austria

いわゆるボックビール、アルコール度数は高め、琥珀色のスロードリンクタイプです。1681年醸造開始ですから欧州でも古い方です。

オーストリアは今は中欧の小国ですが、かつては大帝国であり、ビールも様々なスタイルがありました。赤麦芽を主体としたウィーンスタイルが代表的です。Schloß Eggenbergは、オーストリアを代表するブランドです。

It is Bock beer, so to speak. Relatively high alcohol percentage and amber colour beer for slow drink. Austria used to be a big empire and have many kinds of beer style. Vienna style made from red malt is one of typical Austria style beer. Schloß Eggenberg a brewery represent of this country.

Country Austria

Brewer Schloß Eggenberg in Vorchdorf

URL

Foundation 1681

Alcohol 9.6%

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It is amber coloured with strong alcohol taste. Recommended as slow drink type.