König Pilsener from Germany

1858年設立当時、まだ普及していなかった下面発酵のラガービールの醸造に取り組んだ泰斗です。苦みの効いたホップで知られたピルスナービールとして有名です。

Theodor König is founder of the brewery and he brewed lager in the Pilsener style, despite the fact that this bottom-fermented style of beer was relatively unpopular at the time. At first König Pilsener was known for its bitter hoppiness. 

Country  Germany

Brewer  König Brauerei in Duisburg-Beeck

URL  www.koenig.de

Foundation  1858

Alcohol  4.9%

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Golden colour beer and hop’s bitter taste.

Oettinger Urtyp from Germany

ドイツ南部バイエルンが地元で、ドイツで最も売れているビールがこれなんですが、理由は多分、安
いからだと思います。ケース売りで特売されていることが多く、量が半端なく動くんでしょうか。

Oettinger is the best sales in Germany. I suppose it is because of the price. Anyway cheap! Almost all persons buy the beer not as a bottle but per case.

Country  Germany

Brewer  Oettinger Brauerei in Schwerin

URL  http://oettinger-bier.de/

Foundation  1731

Alcohol  5.6%

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Dunkel beer. Dark amber colour and fragrant flavor.

Hasseröder Premium Pils from Germany

レアなビールなんでしょうね。情報ソースがドイツ語で書かれたものばかりで、よくわかりません。水
のようにすっきりした飲みやすいビールですが、悪く書くと味がないです。
ちなみに、この醸造所はドイツ中央部ヴェルニゲローデという町ですが、ブロッケンへの登山鉄道の起点でも有名です。

Country  Germany

Brewer  Hasseröder Brauerei GmbH in Wernigerode

URL  www.hasseroeder.de

Foundation  1872

Alcohol  4.9%

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Pale golden colour beer and smooth to drink. The taste likes water.

Flensburger Dunkel from Germany

他のビールが王冠に変更した中、頑なにスウィングトップ式にこだわるフレンスブルガーは、ドイツ南部フレンスブルグで、大手の傘下に入ることなく、今も創業者ファミリーで経営される地ビールです。冷蔵技術が発達する以前は、冬季に凍った湖の氷を砕いて地下の貯蔵庫に保管して利用されましたが、この醸造所は今も、スカンジナビアから古代氷由来の水を仕入れて、よい水を使用してビール造りをしています。

Flensburger Brauerei, which has taken up swing-top style unlike another brewery change to the cap of beer bottle, is a brewery located in Flensburg in the Bundesland of Schleswig-Holstein, Germany. It is one of the last country-wide operating breweries not being part of a larger brewery group. The company was founded by 5 citizens of Flensburg and today it is still mainly held by the founder families Petersen and Dethleffsen. 
Before modern refrigeration, the brewery used to chop blocks of ice from frozen lakes in the winter and bring the blocks back to the brewery to keep their underground storage facilities cool in summer. the brewery is still operating its own water well, which is supplied by an underground vein of very old ice age melting water coming from Scandinavia. 

Country  Germany

Brewer  Flensburger Brauerei   Emil Petersen GmbH &   Co. KG in Flensburg

URL  www.flens.de

Foundation  1888

Alcohol  4.8%

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Dark amber colour beer and smooth to drink. Good taste.

Krombacher Pils from Germany

クロムバッハーはドイツピルスナーの王様です。ジーガーラントとザウアーラントの境界に位置するクロムバッハの地ビールです。ここは小さな田舎町ですが、ケルンへ向かう重要な街道沿いにあったため、1300年代には既に人々の往来が盛んでしたので、行き交う商人たちの喉を潤すために、その頃からビール醸造がなされていたそうです。そのような地の利と豊かな自然と水がこのクロムバッハーを生みました。1803年のことです。

Krombacher is called "King of Pils". Krombacher Brauerei is from Krombach where is boundary of Siegerland and Sauerland. The small town located in the important place for merchants going to the direction of Cologne, Germany. Therefore brew houses used to serve local beers for them in order to quench their thirst. Krombacher was established in 1803 thanks to such the geographical advantage and rich nature and water.

Country  Germany

Brewer  Krombacher Brauerei in Kreuztal

URL  www.krombacher.de

Foundation  1803

Alcohol  4.8%

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Golden colour beer and smooth to drink.

Einbecker from Germany

ドイツで最も強いビールをボックビールといいます。だいたいアルコール6.7度が通常ですが、もっと高いものもあります。ボックビールという名前はニーダー・ザクセン州のアインベックが発祥といわれています。アインベックで造られたビールがベックビールと表示され、それが、バイエルンの訛りでボックビールになったといわれます。

The strongest German beer is called Bock Beer. It is 6.7% alcohol normally but much stronger ones are existed. They were referred to by the truncated "Beck", which became "Bock" in the Bavarian accent.

Country  Germany

Brewer  Einbecker Brauhaus AG   in Einbeck

URL  www.einbeckerbrauhaus.de/

Foundation  1378

Einbecker Ur-Bock Dunkel

Alcohol  6.5%

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Mahogany colour with rich foam. Strong taste.

Einbecker Premium Pils

Alcohol  4.9%

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Golden colour beer. Smooth to drink.

Maisel’s from Germany

ドイツ南部バイエルンの都市バイロイトのマイセル醸造所は、マイセルデュンケルという、果実風味の上面発酵ビールを造り、赤褐色でバナナのような芳香で、それはもう、たまりません。
そして、エーデルホッフェンはダイエットビールです。

Country  Germany

Brewer  Brauerei Bebr. Maisel in Bayreuth

URL  www.maisel.com

Foundation  1887

Maisel’s Weisse Dunkel

Alcohol  5.4%

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Reddish Brown colour beer with rich pale brown colour foam. Fruity taste. Best served at 8-12 C.

Maisel’s Edelhopfen

Alcohol  4.9%

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Pale golden colour beer. The taste is also pale like water. Diät Pilsner.

Altenmünster from Germany

アルテンミュンスター（古い大寺院という意）は1648年創業の歴史あるドイツ南部ケンプテンの地ビールです。ホテルレストランの形式を取っており、いつか行ってみたいです。

Country  Germany

Brewer  Allgäuer Brauhaus AG in Kempten

URL  www.allgaeuer-brauhaus.de

Foundation  1648

Altenmünster Hopfig Herb

Alcohol  4.9%

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Nice aloma of hops and malts. It is taste after a long interval. Rich foam and smooth to drink.

Altenmünster Urig Würzig

Alcohol  4.9%

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Golden colour beer and smooth to drink.

Köstritzer Schwartzbier from Germany

旧東ドイツのバートケストリッツで1543年設立されたケストリッツァー醸造所はドイツで黒ビールの草分け的存在です。かの文豪ゲーテも愛したビールです。

The Köstritzer brewery is located in Bad Köstritz where is close to Gera in Thuringia. The brewery was founded in 1543 and it is one of the oldest producers of Schwartzbier (Black Beer) in Germany. One of the famous drinkers of Köstritzer Schwartzbier was Johann Wolfgang von Goethe, who sustained himself on black beer from Köstritz when he was unable to eat during a period of illness.

Country  Germany

Brewer  Köstritzer   Schwartzbierbrauerei in   Türingen

URL  www.koestritzer.de

Foundation  1543

Alcohol  4.8%

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Stout beer and smooth to drink.

The 4 Elements from Germany

1516年に施行され、今も続くビール純粋令に基づいて、水、麦芽、ホップ、酵母だけで造られたビールであり、しかも”有機栽培の”が謳い文句にするビールです。

Country  Germany

Brewer  Dupetit Natural Products   in Richelbach

URL  www.the4elements.info

Foundation

Alcohol  4.8%

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Premium organic beer. It is brewed according to the German Purity Law of 1516. Only this 4 elements, i.e. water, malt, hops and yeast, have being allowed. The taste is a little bit sweet.