Museum of YEBISU Beer (Part 3) -YEBISU STOUT CREAMY TOP-

これは、業務用のみで、お店に行かないと飲めません。ヱビスツアーで2種類2杯（厳密には3種類2.5杯）飲んだ後にヱビス記念館テイスティングサロンで遭遇した。本当にクリーミーな泡で、スタウトなのに苦みはほどほどでチョコレートを思わせる香りと甘みが絶妙でした。

YEBISU STOUT CREAMY TOP is a special beer can be drunken at Museum of YEBISU Beer. Moderated bitter taste and sweet flavour and after taste like chocolate. Nice!

Museum of YEBISU Beer (Part 2) -Special Print version-

ヱビスビールの図柄は通常、戎さまが鯛を釣りあげてにこやかにしているものですが、数百本に1本の割合で、魚籠にも鯛が入っているバージョンがあるそうです。

Generally, the label design of YEBISU Beer is smiling YEBISU with a Sea bream but special print version which is 2 Sea breams with one per a couple of bottles. Did you know?

Museum of YEBISU Beer (Part 1)

ヱビスビール記念館に行きました。

ヱビスビール生誕120周年を記念して、今年の2月にオープンしました。

webサイトを見るとこじんまりしていますが、内容は非常にすばらしく、ツアー案内頂く社員の方のプレゼンテーションも話し方抜群。

品質重視のヱビスビールは偽物に悩まされ、また発売当初、かけそば10杯分もした高価な飲みもの、その普及のために、日本初のビアホールを銀座に立ち上げ、設立10年でパリ万博に出展、見事金賞受賞等、興味深いお話の後、2種類のヱビスビールの試飲があり、満足の内容でした。

http://www.sapporobeer.jp/brewery/y_museum/

Leffe from Belgium

これは日本でも有名なベルギービールです。修道院ビールの一種ですが、ナポレオン戦争以後醸造はせず、個人消費のためだけに地ビール醸造所で作っていました。その地ビール醸造所は大手醸造会社に引き継がれ、レフブランドとして強力なマーケティングで再生しました。

通常、同じ種類のビールは購入しなかったのですが、このレフについては、気に行っていたのか、4種類にトライしています。どれも個性的でおいしいビールです。

The Norbertine abbey of Leffe has not brewed since the Napoleonic wars. The brothers arranged for a local brewer to make beer for them. The brewery was taken over and the Leffe brands have ended up in the mighty marketing hands of Interbrew, which closed the last resting-place of Leffe at Brasserie St.-Guibert and now produces most of the range at its vast beer factory in Leuven.

Country Belgium

Brewer Br. Abbaye de Leffe S.A. in Dinant

URL www.abbaye-de-leffe.be/

Foundation

Leffe Radieuse

Alcohol 8.2%

Comments

This beer heavy taste and also good balance. Very nice.

Leffe Blond

Alcohol 6.6%

Comments

It is brown muddy coloured beer with rich foam. Good balanced and full-body taste.

Leffe Triple

Alcohol 8.5%

Comments

It is muddy right brown coloured beer with rich foam. Fruity taste.

Leffe Bruin

Alcohol 6.5%

Comments

It is dark mahogany coloured beer. Bitter and sweet taste.

Augustijn from Belgium

ラベルから修道院ビールと思います。1295年からと言うことで相当歴史ある修道院ビールです。しかしながら、今はSteenbergeの傘下になっています。1978年にSteenberge社がこのオーガスタインの製造方法を取得、現在に至るとあります。

Although Augustijn is one of Abbey beer brewed by the Augustine Friars in Ghent since 1295, Brewery Van Steenberge acquired the recipe of the beer in 1978.

Country Belgium

Brewer Br. Van Steenberge in Ertvelde

URL www.vansteenberge.com

Foundation 1295

Alcohol 8.0%

Comments

Strong taste. Not so bad.

Judas from Belgium

Country Belgium

Brewer N.V. Br. Alken-Maes S.A. in Waarloos

URL www.alken-maes.be/

Foundation

Alcohol 8.5%

Comments

Muddy coloured beer. Slow drink type due to full-body taste. Best served at 6-8 C.

Lucifer from Belgium

Country Belgium

Brewer Riva S.A. in Dentergem, Flanders

URL

Foundation

Alcohol 8.0%

Comments

It is muddy coloured beer with a little bit sweet flavour. Best served at 10 C.

Moeder Overste from Belgium

Quenastは白ビールの産地として有名です。このビールもレアなものと思います。

Country Belgium

Brewer Br. Lefebvre N.V. in Quenast

URL

Foundation

Alcohol 8.0%

Comments

Brown coloured and creamy form. Strong taste.

Grimbergen from Belgium

グリムベルゲンは日本のベルギービアのバーやパブでも目にすることができる修道院ビールです。ベルギーの片田舎で1128年から作られた歴史のあるビールですが、今は大手ビール会社の参加でユニオン醸造所で作られています。

ラベルに不死鳥の絵柄がありますが、これは、この修道院が何度となく宗教上の戦争で破壊されましたが、不死鳥のように再起したことにあります。

The abbey of Grimbergen, where the monks are famous for their snowy-white habits, is in the country side, but the beers are owned by Scottish & Newcastle and brewed at its Union plant in Jumet.

The abbey was destroyed several times due to the religion wars, however it was re-established like Phoenix. That's why it is taken up as symbol mark on the label.

Country Belgium

Brewer N.V. Br. Alken-Maes S.A. in Waarloos

URL www.alken-maes.be/

Foundation 1128

Alcohol 10.0%

Comments

Deep brown coloured beer with fruity taste a little bit. Slow drink type.

De Kopstoot from Belgium

いかにもベルギービールらしいコミカルなラベルです。

発酵が進んでいるのか、炭酸度合いが強く、クリーミーな泡と記録しています。

Country Belgium

Berewer De Brunehaut S.A.

URL http://brunehaut.com/

Foundation 1890

Alcohol 7.0%

Comments

Strong carbonated and creamy foam.

Hapkin from Belgium

レアなビールと思います。アルコール度数も高く、ゆっくり楽しむタイプです。

Country Belgium

Brewer N.V. Br. Alken-Maes S.A. in Waarloosveld

URL www.alken-maes.be/

Foundation 1877

Alcohol 8.5%

Comments

It is muddy coloured beer and also strong. It is good for enjoy slowly with traditional glass. Best served at 5-10 C.

Urthel from Belgium

2000年創業ですから新しい醸造所です。ベルギービールらしいコミカルなラベルと王冠で好感持てます。

websiteもシンプルでよくわからない会社ですね、ここは。

後味にやや甘みを感じるブラウンビールと記録しています。

Country Belgium

Brewer Urthel in Ruiselede

URL www.urthel.com

Foundation 2000

Alcohol 9.0%

Comments

Brown beer with sweet taste a little bit. Best served at 6-8 C. The design of crown is interesting and comical.

Chapeau Framboise from Belgium

Country Belgium

Brewer Brouwerij De Troch in Wambeek

URL

Foundation

Alcohol 3.5%

Comments

It is dark brown red coloured beer with cherry taste and natural flavour.

Super des Fagnes Griottes from Belgium

レアな一品と思います。

Country Belgium

Brewer Brasserie des Fagnes in Mariembourg

URL www.fagnes.com

Foundation

Alcohol 4.8%

Comments

It is dark brown red coloured beer with cherry taste. Best served at 4-8C.

Tea Beer from Belgium

Country Belgium

Brewer Brasserie Lindemans in Vlezenbeek

URL

Foundation

Alcohol 3.5%

Comments

It is a Lambic beer brewed with barley malt, wheat and hops. A spontaneous fermentation and maturation on tea-leaves results in an artisanal tea-flavoured beer. Best served at 10C.

Mort Subite Kriek, Framboise and Pêche from Belgium

このビールの名前になっているMort Subiteとはサドンデス（突然死）と言う意味で、同時にベルギーのバーで良くされているトランプゲームから来ています。ベルギーのバーではこのビールは多く扱われているそうです。しかし、私の記録ではあまりいい味ではなく、果実で作ったというよりは、人工果汁を加味したような感じでした。

Mort Subite stands for "Sudden Death" and the name comes from a card game popular in Belgium bars.

Country Belgium

Brewer N.V. Br. De Keersmaeker S.A. in Asse

URL

Foundation 1686

Mort Subite Kriek

Mort Subite Framboise

Mort Subite Pêche

These are not natural fruit taste but artificial fruit taste.

St. Louis Kriek Lambic from Belgium

St. Louis Kriek Lambic

Country Belgium

Brewer Br. Van Honsebrouck in Ingelmunster

URL

Foundation

Alcohol 4.5%

Comments

The Lambic beer with soaking cherries. Very beautiful cherry coloured beer. Fruity taste but it is artificial cherry taste. Best served at 4-6 C.

Liefmans Kriekbier, Gluhkriek and Frambozenbier from Belgium

リーフマンと言えば、ブラウンエールとして有名です。このリーフマンの名前を不動のものにしたのは、1970年代で、オーナーの死去後、その秘書として活躍していた通称”マダム・ローズ”と呼ばれたローズ・ブランクアルド・メルクスによる品質管理です。醸造所から出荷されるビールを彼女自身が1本1本チェックしました。

また、年に一度、そのブラウンエールをベースにサクランボやラズベリーを加えたクリークビールやフランボワーズビールを作り、それらは食前酒としてぴったりのビールです。

ちなみにフランボワーズはサクランボの代わりにラズベリーで作ったもので、味はすこぶる繊細です。

Liefmans is the best known of the Old Brown （Oud Bruin) Ales. The fame of Liefmans spread in 1970s when the owner died and the company was taken over by his former secretary, Rose Blancquaert-Merckx, kown as "Madame Rose". She used to check the beer quality by herself!

Once a year, Liefmans makes both a Kriek and a Frambozen from fresh cherries ans raspberries, with the basic Brown Ale. These are actually suitable for aperitif. The bottles are stylishly presented in tissue wrappings.

Madame Rose has now retired and Liefmans was bought by the Riva Group in the early 1990s.

Country Belgium

Brewer Liefmans in Oudenaarde

URL

Foundation 1679

Liefmans Kriekbier

Alcohol 6.0%

Comments

It is also cherries flavoured beer not artistic but natural. The colour of beer is not cherry colour but dark amber colour.

Liefmans Gluhkriek

Alcohol 6.0%

It is a kind of Lambic beer but it suggers to drink hot (Best served at 70C!!). In short, Gluh type beer. It is the first experience to me. Nice taste.

Liefmans Frambozenbier

Alcohol 4.5%

Comments

It is berries flavoured beer not artistic but natural. The colour of beer is dark amber colour. It is awarded the Gold Medal in Campaign for Real Ale Beer Fes., 1998.

Timmermans Kriek Lambic, Cassis Lambic and Gueuze Lambic from Belgium

Kriekには2種類の画像がありますが、私はどちらかというとレトロな方が好きです。

よく、ラベルデザイン更新する様です。肝心のお味の方ですが、他のブランドはジュースを混ぜたような感じですが、ここは、果実をちゃんと入れて作ったなと感じるくらいフルーツの香りがナチュラルです。

QUOTE from its website...

A family tradition – and one that has been perpetuated for more than 228 years going all the way back to 1781 when Timmermans started brewing Gueuze Lambic in Itterbeek just a few kilometres from the centre of Brussels. At the time, the brewery was known under the name of ‘Brasserie de la Taupe’. Today, Timmermans that has been part of the ‘Finest Beer Selection’ of Anthony Martin since 1993, has succeeded in retaining its authenticity and expertise while simultaneously benefiting from the unique expertise of ‘Martin’s Finest Beers Selection’.

UNQUOTE

Country Belgium

Brewer Br. Timmermans in Itterbeek

URL www.john-martin.be

Foundation 1781

Timmermans Kriek Lambic

Alcohol 5.0%

Comments

The kriek is a wheat beer matured in oak barrels with real cherries. The colour is dark red and natural flabour.

Timmermans Cassis Lambic

Alcohol 4.0%

Comments

The kriek is a wheat beer matured in oak barrels with real cherries. The colour is dark cherry and natural flabour.

Timmermans Gueuze Lambic

Alcohol 5.0%

Comments

The gueuze is a wheat beer matured in oak barrels, an outstanding blend of old and new lambic. The colour is crystal golden and a little bit sour.

Cantillon from Belgium

カンティヨンは小さいながらも職人気質の醸造所で、古くからの製法でランビックビールを作る会社です。

Cantillon is a smaller craft brewery and very famous Lambic beer same with Belle-Vue.

Country Belgium

Brewer Brie Cantillon Brij in Brussels

URL www.cantillon.be

Foundation

Alcohol 5.0%

It is muddied brown colour beer and matured sour lambic beer taste.

Oude Geuze Boon from Belgium

ベルギービールであることは間違いないですが、ビール会社も何も表示がなく不明です。

ランビックタイプのビールです。

Country Belgium

Brewer

URL

Foundation

Alcohol 7.0%

Brewing season Lambic type beer. Muddied light brown colour with fruit sour taste. Best served at 8-12C.

Pecferesse from Belgium

非常に甘いとコメントあり。多分、ビールベースのカクテルではないかと思います。

Country Belgium

Brewer Brasserie Lindemans in Vlezenbeek

URL

Foundation

Alcohol 2.5%

Comments

It is Lambic but too sweet. Artificial sweet. Best served at 5C.

長期熟成ビール（Chouki Jukusei Beer) from Belgium

日本語のラベルにもかかわらず、これは本当にベルギービール？

個人的見解ですが、Faro Lambicと同じではないかと思います。

Country Belgium

Brewer Brouwerij Lindemans in Vlezenbeek

URL

Foundation

Alcohol 4.5%

Comments

Although it is Japanese labeled beer, I suppose it is re-named one of FARO LAMBIC. Best served at 10C.