大雪地ビール館 Taisetu Local Beer Brewery

今日は大雪地ビール館へ仕事仲間と行きました。
前回出張時に気になっていたところで、現地の方々に、この場所を設定頂きました。
レンガ造りのいかにも北海道と思わせる作りのお店で、4種類の地ビール(ケラ・ビルカ、大雪ピルスナー、萌芽、富良野大麦）のお試しセットを試飲後、おいしいソーセージとチーズでピルスナーをいただきました。
http://www.ji-beer.com/

I went to Taisetu Local Beer Brewery Restaurant with co-workers in this evening. I actually wanted to go there when it was the last biz trip. It is the building made of bricks. First of all, I tried "trial set" which consist of 4 kinds of beer, Kera Birka (ale), Taisetu Pils, MOEGA (seasonal wheat beer) and Furano Barley beer. All was actually nice and smooth to drink. Then enjoyed Taisetu Pils with sausages and local cheese.:-)

NAT Expressen from Denmark

フュン島西端の町アッセンスの地ビールです。
NAT Expressenは寝台特急という意。なぜこの名前かは不明ですが・・・。
マホガニー色の濃色ビールで、香ばしい香りがあり、炭酸も強く、いい印象を持ちました。


Vestfyen is a local brewery located in Assens where is west side of Fyn island.
Although NAT Expressen means Night Express in Danish, I'm not sure why it is named so.
Anyway, the taste is attractive and good beer for me.

Country Denmark

Brewer Vestfyen in Assens

URL www.bryggerietvestfyen.dk/

Foundation

Alcohol 6.0%

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It is mahogany colour beer with flagrant flavour. Strong carbonation and good balance taste.

Økologisk from Denmark

見慣れないアルファベットが登場しましたが、これでエコロジスクと読みます。オーガニック（有機栽培の）という意味で、原料にこだわったデンマークユトランド半島の北端にあるティステ（Thisted）の地ビールですが、現在はヴィボー（Virborg）に居を構えています。
私はこの3種のビールを試しましたが、3つ目のHumle（デンマーク語でホップという意）が炭酸も強く、バランスが取れた味で良いと記録しています。
残念がら日本ではまだお目にかかれないビールです。


Økologisk means Organic in Danish and the brewery from Thisted where is the city in the north of Jutland.
I prefer Humel to another 2 ones as strong carbonation and good balanced taste.
Unfortunately, not sales yet in Japan.

Country Denmark

Brewer Thisted Bryghus in Virborg

URL www.thisted-bryghus.dk

Foundation 1902

Økologisk Classic

Alcohol 4.6%

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It is mahogany colour beer and less foam and carbonation. Best served at 12 C degrees.

Økologisk Thy Pilsner

Alcohol 4.6%

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Not so special, which means common taste.

Økologisk Thy Humle

Alcohol 5.8%

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Nice carbonation and good balanced taste. Humle means hop in Danish.

Bornholmer Bryg Classic from Denmark

さて、デンマークです。かつて数年住んでいたこともあり、結構レアな地ビールに出会うことができ、105種類トライできました。デンマーク人もドイツ、ベルギー、チェコに負けないほどビールが好きです。消費されるアルコール飲料の90％はビールだそうです。

デンマークビールは全体的にラベルは暗い色調の物が多く、Showyではないです。Royal CopenhagenやGeorg Jensenを有する同じデンマークとは思えないほど、”地味”です。

デンマークのビールと言えば、CarlsbergやTuborg（Carsbergの傘下ですが・・・）が有名ですが、私はこのビール、ボルンホルマー　クラシックがデンマークでは一番と思います。

ブラウンビールで泡と薫り豊かなコクのある味で、飲みごたえありでした。ラベルには5～8℃に冷やして飲むよう記述がありました。

スーパーや酒屋には売っていなくて、有機栽培の食材を販売するお店にあった記憶があります。


The next country is Denmark. I could try 105 kinds of Danish beers as I had lived in Denmark for 2 years. Likewise German, Belgian, Czechs, Danish also go for beers and 90% of consumed alcohol drink is beer!
Unlike Royal Copenhagen and George Jensen, the design of beer label is not so attractive and colourful.
Talking of Danish beer, Carlberg and Tuborg are very famous brand, but I think Bornholmer Bryg Classic is the best one in Denmark.

Country Denmark

Brewer Bryghuset Svaneke in Svaneke

URL www.bryghuset-svaneke.dk

Foundation

Alcohol 4.7%

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The best of Danish beer for me. Brown colour beer with rich foam. A very fragrant aroma. Very nice. Best served at 5-8 C degrees.

Radesgast from Czech Republic

チェコでは歴史の浅いビールです（1970年設立）。
チェコの神様に因んで名づけられたビールです。その名前は
"人生はほろ苦い、神に感謝"というビールならではのチェコの言い回しに由来します。
私がチェコで購入したのはなんとそのノンアルコールビールでした。
日本では入手できないブランドです。いつかこのブランドのビールが飲めたら・・・。
さて、私のチェコのビールのコレクションはこれでおしまい。次回からデンマークになります。


Radegast is a Czech beer brewed since 1970. The beer is named after the god Radegast. Stemming from the name for the beer is the slogan "Life is bitter, Thanks God" (in refererence to the neer's "bitter" taste.
By the way, my Czech beer collection is that's all, then the next beer is from Denmark!

Country Czech Republic

Brewer Vyrábí Plzenský Prazdroj a.s. in Plzen

URL www.radegast.cz

Foundation 1970

Alcohol 0.49%

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It is golden colour non-alcohol beer. Best served at 7-10 C.

Vratislav from Czech Republic

ヴラチスラフは北ボヘミアの大手ビール会社ですが、実は私はこのビールはチェコで見つけたのではなく、イギリスでした。イギリスではこのビールは大手スーパーのテスコが専売権を得て、販売しています。
透明感ある金色のビールで飲みやすいと記録しています。


Vratislav is a majour traditional brewery in north Bohemia. Although it is Czechs beer, I found out it in UK. Therefore "This brand is brewed for TESCO exclusive." on the label.

Country Czech Republic

Brewer Pivovary Staropramen a.s. in Praha

URL www.staropramen.com/en

Foundation

Alcohol 5.0%

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Crystal golden colour beer. Smooth to drink. This brand is brewed for TESCO exclusive.

Ostravar Premium from Czech Republic

チェコ東部のモラヴィア地方の鉱山都市オストラヴァの地ビールです。このオストラヴァ醸造所は設立時（1897年）、ドイツ系列傘下の醸造所に対抗して設立されました。よって、そのビールの醸造法は極秘で未だにマル秘扱いされているそうです。


It is a local beer in Ostrava where is mining town in Moravia. The brewery was established by Czechs in 1897 to rival another breweries controlled by German. Therefore the recipe has been top secret until now.

Country Czech Republic

Brewer Ostravar Brewery in Ostrava

URL www.pivovary-staropramen.cz/

Foundation 1897

Alcohol 5.0%

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It is golden colour beer with hops’ bitter aroma.

Rebel Original Premium from Czech Republic

チェコのビールとしてはアルコール度数も程々にあり、何よりも、チェコビールは水のように薄いイメージを持ちつつあった私にひさびさにうまいなあと思わせるビールでした。
サイトを見ても数々の賞を受賞しています。納得。


Although I intend to have impression of Czech's beer, i.e. pale and smooth to drink like water, the beer, Rebel broke the impression because of the bitterness and strong carbonation. Needless to say, according to the website, the beer awarded lots of prize.

Country Czech Republic

Brewer Měštanský pivovar Havlíčkův Brod a.s. in Dobrovského

URL http://www.hbrebel.cz/

Foundation 1834

Alcohol 4.8%

Comments

It is golden colour beer with rich foam. Good bitter and strong carbonation. Nice one!

Březnák from Czech Republic

ブレズニャークと呼びます。情報量がほとんどなく、ラベルのビールをうまそうに飲んでいるおじさんの正体もわかりません。深みのある金色のビールで苦みがあるとコメントしていますので、典型的なピルスナービールであったと記憶します。


I have no idea the guy on label who drinks beer due to the poor information, anyway. Any one can advise who he is?

Country Czech Republic

Brewer Drink Union a.s. in Ustí nad Labem

URL www.breznak.cz/

Foundation 1753

Alcohol 5.1%

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It is dark golden colour and bitter taste.

Klasik from Czech Republic

先述のPrimusと同じビール会社のブランドですが、ニッチなのか、あまりデータがないです。
私のコメントは低アルコールなので味が薄いとコメントしていますが、web上の同じビールマニアも同じようなコメントをしています。


Klasik is from the same brewery of Primus which has already been introduced on this blog.
My comment of this beer is as follows and it seems another people on website also comment the same, i.e. pale taste...

Country Czech Republic

Brewer Pro Plzenský Praydroj A.S. In Protivín

URL www.prazdroj.cz/en/

Foundation

Alcohol 3.6%

Comments

It is golden colour and pale taste due to low alcohol.

D Ochranná Znamcá from Czech Republic

結構レアなビールと思います。
まさにピルスナービールと思わせる綺麗な金色のビールですが、味はなく、水のようと記録しています。

Country Czech Republic

Brewer Pivovary Staropramen a.s. in Praha

URL www.pivovary-staropramen.cz

Foundation 1869

Alcohol 4.0%

Comments

It is beautiful deep golden colour but that’s all. No bitter, no sweet, anyway no taste like water.

Samson from Czech Republic

ややこしいビールです。
15世紀から、オーストリア国境に近い南ボヘミアのチェスケ・ブデヨビチェ（České Budějovice）(ドイツ語でBudweis：ブドバイス）という都市に既に44の小さな醸造所があり、王様のビール（Beer of Kings）として認められていました。19世紀後半になると、その地名由来のオリジナルバドワイザー（Budweiser）ビールとして有名になっていました。そのひとつが既にご紹介したブドバイゼ・ブドバル（Budweise Budvar）です。今回紹介するSamsonも同じ、オリジナルバドワイザーとして醸造販売していました。しかし、このブランドが有名になる約20年前の1875年に、アメリカのアンハイザー・ブッシュ社がBudweiserを商標登録し、さらにややこしいことにサブタイトルがビールの王様（The king of Beers）でした。言うに及ばず、商標で揉めた結果、アメリカに輸出するビールはBudvarの代わりにチェコビールを意味するCzechvarの表示とし、一方、アメリカのBudweiserはその後、シンプルにBudにすることで落ち着きました。画像はチェコで購入したものですので、Czechvarではなく、本来のBudweiser Bier表記になっています。
How complex it is! there were 44 local small breweries in České Budějovice, Budweis in German, where in the south of Bohemia and the brewed beer have been well-known as Beer of Kings since 15 century. Then it was branded as "Budweiser Bier" in the end of 19 century. Budweis Budvar, which is already introduced on this blog is one of them and this Samson is as well. However Budweiser was registered in USA by Anheuser-Busch company in 1875 which is approx. 20 years ago of the branding in Czech and what is confusing, the sub-title is "The king of Beers"!! Needless to say, it was conflicting then it result in that Samson use Czechvar instead of Budvar in USA and the American giant has to call its beer simply "Bud" in those countries.
By the way, the bottle of attached image was bought in Czech Republic thus the description is not Czechvar but "Budweiser Bier" as original description.

Country Czech Republic
Brewer Budějoviský Měštanský Pivovar a.s. in Lidická
URL www.budweiserbier.cz
Foundation 1795
Alcohol 3.8%
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It is golden colour beer and smooth to drink. The original brewery was founded in 1795.

Velvet from Czech Republic

イギリスの伝統的な下面発酵の手法で作られたビールで、ホップの苦みが効いた大麦麦芽を使用したビールです。

Country Czech Republic

Brewer Pivovary Staropramen a.s. in Praha

URL www.pivovary-staropramen.cz

Foundation

Alcohol 5.3%

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It is amber colour beer. Smooth to drink with a little bit hop’s bitter.

Braník from Czech Republic

プラハの3大ビール会社の一角であるブラニックも今や、同じ3大ビールのひとつスタロプラメンの傘下です。
豊かな泡で飲みやすいビールと記録しています。


Braník Brewery was founded by a group of brewmasters from small historical breweries in 1899 under the name "Corporate Brewery of Prague brewmasters."
The author of the first artistic design of the Braník brand logo was Mikoláš Aleš – the design is based on the period mark of the Czech brewmasters which, according to tradition, was granted to them by King Charles IV. The original coat-of-arms with the symbols of the maltsters' craft – two old-fashioned wooden malt rakes, intertwining a crown – the symbol of royal favour, was combined with the figure of St. Wenceslas, the patron saint of maltsters. Two angels added to the design at a later date are a symbol of Prague.

Country Czech Republic

Brewer Pivovary Staropramen a.s. in Praha

URL www.pivovary-staropramen.cz

Foundation 1899

Alcohol 4.1%

Comments

It is deep golden colour with rich foam. Smooth to drink.