Økologisk from Denmark

見慣れないアルファベットが登場しましたが、これでエコロジスクと読みます。オーガニック（有機栽培の）という意味で、原料にこだわったデンマークユトランド半島の北端にあるティステ（Thisted）の地ビールですが、現在はヴィボー（Virborg）に居を構えています。
私はこの3種のビールを試しましたが、3つ目のHumle（デンマーク語でホップという意）が炭酸も強く、バランスが取れた味で良いと記録しています。
残念がら日本ではまだお目にかかれないビールです。


Økologisk means Organic in Danish and the brewery from Thisted where is the city in the north of Jutland.
I prefer Humel to another 2 ones as strong carbonation and good balanced taste.
Unfortunately, not sales yet in Japan.

Country Denmark

Brewer Thisted Bryghus in Virborg

URL www.thisted-bryghus.dk

Foundation 1902

Økologisk Classic

Alcohol 4.6%

Comments

It is mahogany colour beer and less foam and carbonation. Best served at 12 C degrees.

Økologisk Thy Pilsner

Alcohol 4.6%

Comments

Not so special, which means common taste.

Økologisk Thy Humle

Alcohol 5.8%

Comments

Nice carbonation and good balanced taste. Humle means hop in Danish.