Weihenstephaner from Germany

ヴァイエンシュテファンは”神聖なるステファン（キリスト教最初の殉職者）”の意。この名称は醸造所のある丘陵地帯一帯を指したり、醸造所そのものを指したり、ミュンヘン工科大学醸造学科の俗称であったり、ややこしいです。ともあれ、このビールは、ミュンヘンの郊外フライジングにある世界で最も古い醸造所（バイエルン州立醸造所）で、724年にアイルランドのベネディクト修道僧によって僧院が建立され、1040年に醸造開始しました。修道僧の活動資金として販売も許可されていたようですが、当初は自家用に醸造していたようです。

The world-famous brewery of Weihenstephan at Freising in the Munich suburbs is the oldest brewery in the world. The monastery of Weihenstephan (Holy Stephan, the first Christian martyr) was hounded in 724 by Irish Benedictine monk. The monastery was built on a hill, which allowed beer to mature in deep cellars. The monks were brewing by 1040, when they were granted the right to sell beers to aid their work in the community, but they were probably making beer for their own consumption earlier than this date.

Country Germany

Brewer Brassee & embout in Bayern

URL www.weihenstephaner.de

Foundation 1040

Weihenstephaner Original

Alcohol 5.1%

Comments

A bit muddy and light brown colour beer and good balanced taste with bitter.

Weihenstephaner Tradition

Alcohol 5.2%

Comments

Dark mahogany colour dunkel beer. Best served not to cold.