Spring Valley Brewery Tokyo

クラフトビール市場拡大の昨今ですが、大手も手をこまねいておらず、この市場に参入しています。スプリングバレーはキリンビールが手掛けるクラフトビールブランドで、1870年に横浜に日本で初めて設立された醸造会社の名にちなんで命名されています（後にこの場所に設立されたジャパンブルワリーカンパニーがキリンビールの前身です）。
前から気になっていたのですが、個人的なお祝い事で、今回（5月17日）行ってみました。

昨年9月より販売されたプロトタイプビール以外のものをトライしました。

Today's SVBと銘打った2種類、アンバーエールのFirst Crossing ～一号踏切～（109杯/日限定）とエールとラガーのいいとこどりしたような496×Galaxy Hop(30杯/日限定）に、プロトタイプでは販売されなかった小麦ビールのon the cloud（オンザクラウド）です。

First Crossingも496×Gakaxy Hopもよかったですが、外国のクラフトビールのように、もう少し力強さがあれば尚良と思いました。

全て、店舗内にて醸造されたここでしか飲めないビールなのがいいコンセプトと思います。

La Trappe from The Netherlands

スイスのビールが終わり、次は思い出深いオランダのビールです。
6年前の2009年に投稿したラ・トラップ（http://beer-a-holic.blogspot.jp/2009/11/la-trappe-blond-from-netherlands.html）ですが、実は4つ全ての種類にチャレンジして、それぞれがいい味を持つビールです。
ラ・トラップはオランダ唯一の修道院（トラピスト）ビールです。・・・が、その歴史は紆余曲折があり、1884年からビール醸造始めるも、修道僧の高齢化と人手不足よりババリアビール醸造所からスタッフを招聘してしまいます。修道僧が醸造に関わっていないため、修道院ビールの名称とロゴを剥奪されます。にも関わらず、ロゴを継続使用したため、トラピスト会で問題となり、協議の結果、修道僧が毎日決まった時間、指導と監督をすることで、2005年に再び正式なトラピストビールとして認められるようになりました。
ブロンド、デュベル、トリペル、クアドルペルの4種類。そのうちクアドルペルは秋限定のビンテージビール（アルコール度数10％！）です。

Let me start to introduce Dutch beer which of my memorable country. Although I introduced La Trappe once in 2009 on this blog, I tried all kinds of la Trappe.
La Trappe is only one Trappist beer in The Netherlands, however the history is through the twists and turns. The logo of Trappist Beer had forfeited the right to use because staffs of Bavaria Brewery were invited to brew due to the aging Trappists and lack of them. Nevertheless, the brewery stick to use the log thus it was getting problem. After the discussion, it was approved again to be Trappist Beer with instruction and manage by the Trappists for several hours per day.

Country  The Netherlands

Brewer  de Koningshoeven.B.V. in Tilburg.

URL  www.latrappe.nl

Foundation  1884

La Trappe Blond

Alcohol   6.5%

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It is good balanced taste. It was the best until 19th March. Best served at 10-14 C.

La Trappe Dubbel

Alcohol   6.5%

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It is dark brown coloured beer with less foam.

La Trappe Tripel

Alcohol   8.0%

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It is stronger alcohol taste than blond version. Best served at 10-14 C.

La Trappe Quadrupel

Alcohol 10% 

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It is dark brown coloured beer with coffee colour creamy foam. Very full body taste with sweet and fruity flavour.

Craft Beer Kitchen in Tama Plaza

前から気になっていたのですが、とうとうお邪魔しました。
クラフトビールキッチン（たまプラーザ）さんです。
（http://craftbeer-tokyo.info/n/craft-beer-kitchen-tama-plaza/）

予約しておいて正解。当日はほぼ全てのテーブルが予約席になっていました。
クラフトビールを飲ませるお店ですが、単にキンキンに冷えた生ビールを期待するビール好きにはがっかりするか、クレームつけるかもしれません。
今回オーダーしたのは、1杯目にベアード　ライジングサン　ペールエール、そして、ヱビス（自家製ソーセージとやるため）、再び、ベアードのスルガベイ　インペリアルIPA。サーブされる状態は温度から何まで完璧でした。
往々にして、ビールを謳い文句にするお店の料理はあまり大したものがないですが、こちらは料理も良かったです。
久々にまた行きたいと思うお店でした。

今回のクラフトビールは静岡のベアードビール（http://bairdbeer.com/ja）各種でした。
また、違うクラフトビールの際にお邪魔してみたいです。

Calanda Edelbräu from Switzerland

スイス東部、クールのビールで、ここいらでビールと言えば、このカランダです。ラベルにある赤いマークは、体の全てに薬効があり、様々な病気に効くと19世紀に絶滅寸前までいった野生の山羊（アルプスアイベックス）です。カランダはドイツ系ピルスナータイプのビールです。

Talking of beer in eastern part of Switzerland, it is Calanda. The red colour logo mark is Capra ibex, which is small size goat with two long horns. Calanda is German Pilsener type beer.

Country  Switzerland

Brewer  Heineken Switzerland AG in Chur

URL    www.calanda.com

Foundation  1780

Alcohol  5.2%

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It is golden colour beer with rich foam and smooth to drink.

Rugenbräu from Switzerland

スイスのインターラーケンのビールです。ツヴィッケルは濁りがあり、（水のような飲みやすいスイスビールとしては）苦みのあるビールとコメントしています。ツヴィッケルビールは別名ケラービールとも呼ばれ、本来、濾過されずに売られるまで熟成タンクの中で置かれたものを指します。劣化防止のため苦みを強くしています。これが転じて、今日では無濾過ビールをツヴィッケルビールと呼ぶそうです。ツヴィッケル本来の意味は樽に入っているビールを味見するために樽につけられた蛇口を指します。
ヘルは逆にクリアーとか輝いたという意ですが、ビールの世界では淡色ラガーを指します。
いずれにせよ、この2つのビールはスイスビールとしてはしっかりした味です。

Zwickel is called another name as Keller beer which is served from beer barrel directly with non-filtered. The original meaning of Zwickel is a faucet of beer barrel.
Hell means clear or shining originally but Pale Lager in beer world.
Anyway, the both is full body taste unlike common Switzerland beers.

Country  Switzerland

Brewer  Rugenbräu AG in Interlaken

URL    www.rugenbraeu.ch

Foundation  1866

Rugenbräu Zwickel Bier

Alcohol  4.8%

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Muddy yellow colour beer with rich foam. Slightly bitter taste.

Rugenbräu Spezial Hell

Alcohol  5.2%

Comments

Crystal golden colour with fullbody and bitter taste.