Wychwood Brewery from UK

Country  United Kingdom

Brewer  Wychwood Brewery in Oxford

URL  www.wychwood.co.uk

Foundation  1983

Hobgoblin Strong Dark Ale

Alcohol  5.2%

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It is strong dark ale type. Full body and well balanced with a chocolate toffee malt flavour and creamy foam.

Fiddler’s Elbow

Alcohol  4.5%

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It is also typical UK beer, in short, no form, less carbonated and tea flabour.

Black Wych Ale

Alcohol  4.5%

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It is black beer and bitter taste very much because it brewed of roasted black malt and oats with a broom-full of progress hops.

Osprey Strong & Rich Ale

Alcohol  6.5%

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Crystal amber colour beer with rich foam. Typical British ale bitter taste but it is moderate and fruity flavour after that. It is brewed exclusive for Sainsbury’s.

Circlemaster Golden Pale Ale

Alcohol  4.7%

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It is brown colour pale ale. Not so bitter.

Scarecrow Organic Pale Ale

Alcohol  4.7%

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Slightly sweet and nice fragrant then bitter after taste. It is organic ale which is brewed of organic barley malt from farm of Price Charles. 

Bar Sal's

田園都市線で世界一のビール！と謳うここBar Sal's（www.salscafe.com）さんは、5つのタップと常時70種類のクラフトビールを備えるこだわりのお店。

アメリカからのこだわりで見つけてきたクラフトビールはこれまで1,300種類のビールをトライしてきた私も見たことないものばかり。

お店の名前は単にオーナーさんが申年だから（ガクッ）らしいですが、渋谷にもCRAFTHEADSというお店を経営されており、このCRAFTHEADSとは「クラフトビール好き！」という意で、これはなかなかいい名前と思います。

GoneAway IPA from Half Acre Beer Company, Chicago IL

Indian Pale Ale Alcohol 7%

ホップの香りと苦みの効いたビールですが、どちらかというとホップの香りが引き立ついかにもアメリカっぽいIPAでした。

（画像左のもの）

志賀高原ビール　其の十　10th Anniversary Ale

Indian Pale Ale Alcohol 7.5%

志賀高原ビール10周年を記念して造られた酒米を使用したIPA。

上記のGoneAway IPAと比べ、こちらの方が苦みがガツンと効いていました。

（画像右のもの）

Close Encounter Pipeworks Brewring, Chicago IL

Hoppy Stout Alcohol 7.0%

店長お勧めで在庫最後の1本の言葉に釣られてオーダー。ホッピースタウトは初めてのジャンル。ホップの香りが効いたスタウトで、IPAとスタウトを一緒にしたような感じ。いかにもアメリカっぽいチャンポンしたような感じのビールでした。

また、缶のデザインがいかにもアメリカチック。

一緒にオーダーしたチキン南蛮バーガーはタルタルソースを卵を茹でるところから始めるこだわりです。

決して安くはないですが、クラフトビール好き（アメリカの）にはたまらない店と思います。

The Caledonian Brewing Company from UK

駐在していたコペンハーゲンからLCCでイギリスのニューキャッスルに飛び、車でエッチラオッチラ北上してエジンバラまで行った際にゲットしたビールです。
このエジンバラでウィスキーの世界の扉をノックしましたが、ハマることなく、スコットランドエールを堪能しました。
3番目にあるスラロームストロングは今はもはや醸造されていないビールです。

I got them when I flight to New Castle by LCC then drove to Edinburgh, Scotland. Talking of Scotland, it is Whisky but I prefer Scotland ale to Scotch. :-)
Unfortunately, Slalom Strong is no longer brewed.

Country  United Kingdom

Brewer  The Caledonian Brewing Company in Edinburgh

URL  www.caledonianbeer.com

Foundation 1856

Mc. Ewan’s Champion

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It is the ultimate Scottish Ale with a rich, strong flavour yet it is surprisingly smooth to drink. I don’t think it is not typical UK beer taste.

Mc. Ewan’s Scotch Ale

Alcohol  8.0%

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Dark brown colour ale with sweet after taste and less foam.

Slalom Strong

Alcohol  9.0%

It is strong and amber colour beer with a little bit sweet flaver from Scotland. It is awarded The International Brewing, Bottling & Allied Traders’ Exhibition in 1976.



Bull Dog Strong Ale

Alcohol  6.3%

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It is amber colour beer and creamy form with tea flavour.

iBeer LE SUN PALM @ Hikarie, Shibuya

渋谷ヒカリエの7Fにあるこのお店はオリジナルビールが提供されるということで行きました。

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.962641173749552.1073741896.312299152117094&type=1

場所がヒカリエであり、webではビ女会（ビール好きな女子の女子会）にピッタリな場所とあるので、それなりに覚悟して行きましたが、お客さんのほとんどが女性、しかも年齢が若い。奥さんと一緒でなければちょっと入るのに勇気がいります。

オーダーしたのは下記の2種類。

ヒカリ・エール No.6 ”柚子姫”

アルコール度数5.0％。

柚子皮の爽やかさと酵母由来のスパイシーさを楽しめるホワイトビール。

ここのオリジナルですが、醸造元は伊勢角屋麦酒（三重県）さんでした。

ブラウンエール

同じ、伊勢角屋麦酒さんのブランドでアルコール度数5.0％。

カラメルモルトの香ばしさと甘みが良いエールです。

Bass Pale Ale from UK

世界初の登録商標（1876年）「赤い三角マーク▲」で知られる英国伝統の上面発酵ビールです。銘水で有名なペールエール発祥の地、英国のバートン・オン・トレントで１９世紀前半に誕生。この地は、水にミネラルを添加調整し、醸造に適した水にする「バートナイズ」という言葉の語源となったほどの銘水地でもあります。また、ペールエールとは「色の淡い上面発酵ビール」という意味で、この当時の他のエールが、ダークブラウン（濃色）だったことに由来しています。

The "Red Triangle" on label is the first registered trade mark in the world (in 1876). Bass Pale Ale is top-fermentation ale from launched in the beginning of 19 century in Burton on Trent where the word "Burtnise" was created as the water in Burton on Trent is suitable for brewing. Talking of ale at that time, it is dark brown colour, while Bass is not dark but pale colour, that's why it is called Pale Ale.

Country  United Kingdom

Brewer  Bass Brewing Ltd. in Burton on Trent.

URL  www.bassale.com

Foundation  1777

Alcohol  5.2%

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It is good balanced amber coloured beer with sweet flavour.

Draft's Craft

昨年（2015年）に立ち上がった醸造所ふたこ麦麦公社（www.futakobeer.com）のフタコビールが飲める店ということでDraft's Craft（http://drakin.net/c/index.html）さんに行ってきました。
2月5日（フタコにかけて）が創業日とのことで、つい1週間くらい前に1周年記念が行われたそうで、普段より多い5タップでした。
その中で3つトライしました。

フタコビール　宇奈根ペールエール（UPA）
アルコール度数5％
IPAならぬ二子玉川の奥地宇奈根をもじったUPAのユニークなネーミングとは裏腹に柑橘系の香りにIPAらしい苦みの効いたいいビールです。
パイントグラスでいただきました。


フタコビール　長い夜
アルコール度数6％
新作のスタウトタイプで香ばしさと甘みが絶妙でした。
ハーフパイントでいただきました。

フタコビール　ギャラクシーブラックIPA
アルコール度数8％
ブラックIPAって初めてですが、長い夜とUPAのハーフ＆ハーフとのこと（店員さんによると）。しかし、5％と6％を合わせてなぜ8％になるのかな？（このブログ書いていて気づきました）
パッションフルーツのような香りとしっかりした味わいが絶妙なブラックIPAです。
ハーフパイントでいただきました。

料理はB.L.T.をオーダーしましたが、ベーコンの油がギトギトしておらず非常に美味でした。
厨房ではイタリア人のおじさんが調理。

欲を言えば、サーブされたIPAもスタウトも冷えており、ぬるめでサーブされたらもっと香りが堪能できたと思います。

Old Legover from UK

Country  United Kingdom

Brewer  Daleside Brewery in Harrogate

URL  www.dalesidebrewery.co.uk

Foundation  In the mid of 1980’s

Alcohol  4.1%

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No foam, amber colour. The taste is typical UK ale. Best served at 12 C or cooler if prefered.