Orval from Belgium

日本でも非常に有名な修道院ビールです。
水が飲用に適さなかった中世では、旅人と言えば、巡礼者、宿屋と言えば修道院という時代、修道士たちは巡礼者の食事のためにビールを醸造しました。このように宗教改革が行われるまで、ビールは修道院でたくさん作られていました。
このオルバル修道院の歴史は1070年まで遡ります。その独特な色と風味は当時の私は何かハーブが入っているような薬草の様な香りと記録しています。
オルバルとは”黄金の谷”という意で、イタリアのトスカーナからきた王女と黄金の指環の民話（王女が谷にある湖に指環を落とし、もし見つかったら、修道院を立てることを誓い、鱒がそれを口に加えて現れた）が由来です。ラベルのロゴもそれに由来します。

Trappists used to brew beers for pilgrims in The Middle Ages because water was not suitable for drink use and talking of travelers, it was pilgrims and talking of inn, it is monasteries at that time. Beers had been brewed at monasteries until Reformation period in Europe.
The history of Orval is stared in 1070 A.D! Orval produces just one Trappist beer of awesome complexity and depth of flavours.
The name of Orval is from "D'Or Val" (The Golden Valley), according to legend, a Tuscan Princess lost her ring in a lake in the valley and vowed to build an monastery there if the ring were returned to her. A trout broke the surface of the water with the ring in its mouth. The image is now the logo of the brewery.

Country Belgium

Brewer Brasserie D’Orval S.A.

URL www.orval.be

Foundation 1070

Alcohol 6.2%

Comments

It is bitter taste with herb scent and strong carbonated. Best served at 12-14 C.