Fischer Tradition Alsace from France

歴史的にフランスとドイツ間の国境変更で翻弄されたアルザスのビールです。1821年にストラスブールで創業しましたが、水質の関係で1854年にシルティッヒハイムに移転し、その後1922年に近隣の醸造所に引き継がれ、1996年にオランダのハイネケンに買収されます。2009年には醸造所自体を閉鎖、同じ町にあるエスペランス醸造所での製造に移されるなど、落ち着かないブランドです。先述のクローネンブール同様、ストラスブール出身の醸造所はドイツビール純粋令に倣って、ビールを造る風土がありました。

The Fischer Brewery was founded in 1821 in Strasbourg, Alsace region in France. Moving to Schiltigheim in 1854 because of the water quality. They took over Adelshoffen Brewery in neighbor then was in turn taken over by Heineken in 1996 and then the brewery was closed in 2009 and transferred production to Esperance Brewery also in Schiltigheim. 

Country France

Brewer Brasserie Fischer in Schitigheim

URL

Foundation 1821

Alcohol 6.0%

Golden colour beer with rich foam and smooth to drink.