Monkish Beer 02

10/22に修道院ビールのことを書きながら、まったく関連性のないベルギービールを紹介してしまったので、話を戻します。

ベルギーの修道院ビールと言えば、Westmalle (http://www.trappistwestmalle.be/)や、Chimay（http://www.chimay.com/)が日本でも知られていますが、その他にも多くの修道院ビールがベルギーには多くあります。

その多くは、アルコール度数も高く、味わい深いものがあります。日本のビールのように、キンキンに冷やして、グイっとのど越しというものではありません。ボトルの裏ラベルを見ると、大抵のものは、どのような形のグラスで、何℃で飲むのがベストと注釈が書いてあります。

今回ご紹介するのは、

Trappist Achel 8（濁った琥珀色のビールでアルコール度数8％、非常に濃い味です。）とTrappistes Rochefort 10（黒ビールの様相ですが、非常に味わい深く、バランスのとれたスロードリンクタイプ。アルコール度数10％）、Augustijn（http://www.vansteenberge.com/ 創業1295年のアルコール度数8％のドライテイスト）です。