Belle-Vue Kriek and Belle-Vue Gueuze Lambic from Belgium

ランビックは古いスタイルのビールでブリュッセルで始まったものです。このベルビューはランビックビールの代表的なものです。

ランビックビールはクリーク、グーズ、ファロ、フランボワーズの４つに分類されます。ここでは、クリークとグーズについて述べます。

クリークとはフランダース語でさくらんぼを意味し、醸造中のビールにさくらんぼを丸ごと入れて、さらに熟成を進めたものです。

グーズは若いランビックと熟成されたランビックをブレンドし、瓶詰めしたもので、瓶の中でさらに発酵が進みます。

グーズ（Gueuze）とは英語の間欠泉（Geyser）が語源と言われており、それは、瓶内発酵が進んだビールの栓を抜いた際に、勢いよく泡が出てくるところから言われているのかもしれません。

Lambic is a country beer style and declined as industry sprang up and the great city of Brussel and expanded into the Senne-Valley.

Belle-Vue is one of brand as Lambic beer.

Lambic beer consists of Kriek Lambic, Gueuze Lambic, Faro Lambic and Flamboise Lambic.

In here, Kriek and Gueuse are introduced as Belle-Vue brand.

"Kriek" stands for "cherry" in Franders language and Kriek Beer is defined adding cherries into brewing beer then riping it in addition.

Gueuze is majour type of lambic and is the one blended pre-matured lambic and aged lambic.

Therefore, Gueuse is strong carbonated beer because of further more fermentation after bottled.

"Gueuze" may be from "geyser" in English.

It may be because foam occurs mightily when the bottle is opened due to fermentation in the bottle.

Country Belgium

Brewer S.A. BR. Belle-Vue N.V. in Bruxelles.

URL

Foundation

Belle-Vue Kriek

Alcohol 5.2%

Comments

The Lambic beer with soaking cherries. Very beautiful cherry coloured beer. Fruity taste. It s a cocktail rather than beer. Best served at 4-6 C.

Belle-Vue Gueuze Lambic

Alcohol 5.2%

Comments

This beer also fruity scent and taste. Very nice. Best served at 4-6 C.